Préparation menu ou meal prep

Bonjour, aujourd'hui un petit article sur le meal prep ou préparation des repas.


Qu'est ce que c'est ?
 Le meal prep c'est une façon de s'organiser en cuisine, préparé ses plats a l'avance le week-end par exemple et prendre entre 1 à 3 heures pour cuisiner.
Vous allez me dire Ou-là 3 h de cuisine !!! oui mais au final vous gagnerez du temps sur votre semaine car vous n'aurez plus que la cuisson ou l'assemblage des aliments.


Avantages:
- Gain de temps la semaine (le soir après une journée de travail vous n'avez pas forcement le temps ou l'envie de cuisiner et en plus si vous avez les enfants a vous occupez les plats sont pas toujours équilibré on prend pas le temps car on ne là pas forcement non plus)

- Vous pouvez prévoir des repas équilibré et varié au gout de chacun ( Légumes et fruits de saisons  viande etc...)

- Un gain d'argent et moins de perte ( vous n'achetez que ce que dont vous avez besoin et vous préparez tout il vous suffi de manger selon les péremptions.

Comment faire ?

1) Listez les plats que chaque membre de la famille aime. Cela vous aideras pour la suite c'est laborieux mais utiles et pratique.

2) Préparez chaque semaine la liste de vos menus. (ce qui permet de manger varié et équilibré)

 ! pensez a y mettre le petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner .

3) Faire la liste de course et faire les courses.

Regardez ce que vous avez dans vos placards et lister ce qui vous manque pour la semaine.
l’idéale c'est de faire cette liste la veille au soir du jour des courses.

4) préparez vos menus.


Petits +

Évitez les nouvelles recettes que vous ne connaissez pas pour la semaine cela vous ferais au final perdre plus de temps que vous en faire gagner réservez ça au week end. 

Pour être efficace il faut être bien équipez:
_ Plat hermétique (si possible qui vont au frigo et au four pratique et moins de vaisselle)
_ Saladier
_ Planche à découper
_ Couteaux bien aiguisé.
pas besoins de plus après si vous avez  un robot c'est toujours un plus

Pour les premiers essaie commencez sur 2-3 jours.

Nettoyer au fur et à mesure (plat plan de travail couteaux etc...)



La conservations des aliments:

La volaille  haché moulu se garde 1 à 2 jours au frigo
Les morceaux de viande, poisson, volaille cuite se garde 3-4 jours au frigo
Les œufs dur, légumes haché se garde une semaine au frigo
Pates, riz, semoule cuite se conserve 3 jours au frigo
évidement dans des contenants hermétique 



La préparation :

1) Préparez votre cuisine : plan de travail dégager, lave vaisselle vidé, contenant propre, poubelle vidé.
2) Rangez votre frigo : le lavé et y faire le tri et de la place pour y mettre vos contenants.
3) Avoir votre liste des menus détaillé : temps de cuisson, marinade, trempage etc...
4) C'est parti il faut se lancez !!!



J’espère que cette article vous aura aidez a découvrir cette technique , je pence faire une vidéo Meal prep sur ma chaîne YouTube très bientôt.

Merci de m'avoir lu a très bientôt.