Poulet à l'estragon

Préparation : 5 min 
Cuisson : 12 min 
4 personnes 

Ingrédients:

6 branches d'estragon 
4 blancs de poulet
4 CAS  de paprika
33 cl de crème 
sel, poivre.

Préparation:

1) Effeuillez et lavez l'estragon.
2) Chauffez 2 cuillère a soupe d'huile dans une grande poêle, découpez puis saisissez les blancs de poulet, ajoutez le paprika et la crème. 
3) Baissez le feu et laissez cuire 10 min en remuant. Ajoutez l'estragon, salez, poivrez et mélangez.
4) Servir 
Bon appétit. 

Recette tiré du livre simplissime noir page 256.
Edition hachette cuisine.