Part 4 personnes
Cuisson 20 min + 45 min
Ingrédient:
1 Poulet
1 boite de tomate pelé
4 feuilles de laurier
3 gousses d'ail
15 cl de vin blanc
4 CAS d'huile d'olive
1 CAC de paprika
1 CAC de piripiri
2 oignons
sel/poivre
Préparation:
1) Rassemblez tout les ingrédients.
2) Épluchez les gousses d'ail et les couper en deux.
3) Dans un hachoir versez la tomate pelé et l'ail et mixer.
4) Dans une casserole chauffez l'huile avec le laurier y verser le coulis de tomate/ail et saler .
5) Ajoutez le paprika, le piri-piri et le vin blanc.
6) Laisser mijotez à feu doux pour réduire de moitié et obtenir une sauce épaisse.
7) Coupez le poulet en deux au niveau des blancs
8) Badigeonner chaque coté du poulet et le placer sur une grille dans un plat.
9) Coupez les oignons et les mettre autour du poulet.
10) Cuire le poulet au four à 200°C 45 min ( à adapter selon votre four).
Bon appétit
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