Les pizzas

Bonjour, aujourd'hui petit article sur les pizzas.


Les pizzas c'est tellement bon !!!
On peu les agrémentés de la manière que l'on veut, avec ou sans viande, avec des légumes, sucré salé, base tomate ou crème fraiche.

On peut faire la pâte soit même ou la prendre toute prête.   

Les pâtes

une simple sans pousse rapide :

Ingrédients:

- 150 g de farine
- 75g de beurre
- 1/2 CAC de levure chimique
- 1/2 verre d'eau

Préparation:


Mélangez la farine le beurre et la levure et ajoutez l'eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte homogène si elle es trop compacte ajoutez un peu d'eau.


Une avec un temps de pousse:


Ingrédients:

- 250 g de farine
- 10g de levure fraiche
- 1 pincée de sel
- huile d'olive

Préparation:

Diluez la levure dans 10cl d'eau tiède
Mélangez le sel dans la farine
Faire un puits et incorporez progressivement la levure diluer en pétrissant la pâte doit être homogène et élastique
Pétrir la pâte 25 min  ( possible au robot )
Faire une boule la poser dans un récipient fariné couvrir d'un linge placer dans un endroit chaud
Laissez pousser 2h
Étalez à la paume de la main et pas au rouleau (pour ne pas chasser l'air de la pâte).


Vous pouvez très bien l'achetez toute prête !!!

Les garnitures

Les garnitures sont diverse et varié vous pouvez y mettre se que vous voulez!
Voici la  liste d'ingrédients  que je peut mettre dans mes pizzas. ceci est ma liste personnelle évidement chacun est libre de mettre se qu'il veut dans sa pizza. 

Les bases : 

Tomate, crème fraiche ou barbecue.

Aliments de bases :

Lardon, viande hachée,merguez, jambon, poulet, œuf, thon, saumon.

Aliments accompagnements: 

 Pomme de terre, tomate, champignon, olive, oignon, ananas.

Fromages: 

Mozzarella, parmesan, gruyère, reblochon, chèvre, boursin, comté, emmental, fromage à raclette.




Une fois que ma pâte est prête je met la base que je veut puis les ingrédients je met au four entre 12 et 15 minutes a 150°C.
Parfois je met de la mozzarella rappée dans la croute de la pizza  humm !!
La cuisson dépend de votre four vous devez donc adapter le temps et la température de la cuisson en fonction de votre four.

Et vous que mettez vous dans votre pizza, qu'elle est votre préférez ?
Bon appétit